کاروانسرای شوریاب مربوط به دوره قاجار است و در روستای شوریاب شهرستان فیروزه واقع شده است. این کاروانسرا با داشتن جلوه های معماری نادر و همچنین عناصری چون ایوانچه ها، ایوان ها، حجره ها، شاه نشین، طاقنماها دارای اهمیت و بار فرهنگی ویژه ای است. تزئینات و آجرکاری گوناگون و کم نظیر در جای جای این بنا، مقادیر زیادی از دست نوشته های بزرگان بر روی بند کشی دیوارهای شاه نشین ها، و نیز پوشش های گوناگون در نقاط مختلف، از ویژگی های ارجمند معماری و تاریخی این کاروانسرا به شمار می آیند. این اثر در تاریخ ۸ مرداد ۱۳۸۱ با شمارهٔ ثبت ۵۹۰۱ بهعنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

