نام: کاشمر

نام قدیمی: این شهر در حدود ۲۵ نام در طول تاریخ به خود گرفته‌است که از نام ‌های مشهور آن می ‌توان به کشمر، ترسیس، ترشیز، سلطان آباد و کاشمر که نام فعلی آن است اشاره کرد.

استان: خراسان رضوی

تاریخچه: کاشمر دارای قدمتی بیش از دو هزار سال است. بنای آنرا به بهمن پسر اسفندیار و نوه گشتاسب نسبت داده ‌اند. این شهرستان تا دوره پارتها دارای آثار باستانی است. نام اصلی آن ترشیز است و جغرافی نویسان اسلامی به صورت طرثیث و ترشیش و.. آنرا ثبت کرده اند. همچنین نام‌ های سابق این منطقه بوشت و بست بوده ‌است. پس از تصرف خراسان بدست اعراب و تا زمانیکه سلسله‌های ایرانی در خراسان علیه خلفای اموی قیام کردند ترشیز در طی دو سه قرن اولیه اسلامی بین امرای طاهری و صفاری دست به دست می شد و در نیمه اول قرن چهارم از شهرهای تابعه نیشابور محسوب ‌شده ‌است. حسن صباح در این منطقه پیروان زیادی داشت و تعداد زیاد قلعه‌ های جنگی در سراسر قهستان که بنامهای قلعه دختر و قلعه ملاحده نامیده میشوند، حکایت از این امر دارد. پیش از سلطه مغول ترشیز بدست وزیر سلطان سنجر سلجوقی غارت و پس از آن در سال ۴–۶۵۳ توسط جلوداران سپاه هلاکوخان مغول ویران شد. بعد از قلع و قمع اسماعیلیه توسط هلاکو خان مغول بار دیگر ترشیز رو به آبادانی گذاشت و در قرن هفتم یکی از شهرهای مهم قهستان به شمار می ‌آمد اما در پایان همین قرن توسط امیر تیمور گورکانی تصرف و ویران گردید.

تقسیمات کشوری: شهرستان کاشمر شامل ۲ بخش (مرکزی و کوهسرخ)، پنج دهستان (بالا ولایت، پایین ولایت، بررود، برکوه، تکاب) و دو شهر (کاشمر و ریوش) میباشد.

موقعیت جغرافیایی: اين شهرستان از سوی شمال به شهرستان های نيشابور و سبزوار، از باختر به شهرستان بردسكن و خليل آباد، ازخاور به شهرستان تربت حيدريه و از جنوب به شهرستان های مه ولات و خليل آباد محدود است. این شهرستان در ۳۵ درجه و ۱۱ دقیقه عرض شمالی و ۵۸ درجه و ۷۲ دقیقه طول شرقی قرار گرفته است. در قسمت جنوبی این شهرستان کویر نمک قرار دارد که در زمستان و در هنگام بارندگی عبور از آن دشوار است.

آب و هوا: هوای كاشمر معتدل و خشك بوده و بيشترين درجه حرارت در تابستان ها حدود 37 درجه بالای صفر و كمترين آن در زمستان حدود 7 درجه زير صفر است.

مساحت: حدود ۳۳۴۹ كيلومترمربع

ارتفاع از سطح دریا: ۱۲۱۵ متر

ارتفاعات: ارتفاعات شمالی این شهرستان از خواف شروع شده و از شمال تربت حیدریه می‌ گذرد و دارای کوه‌ های مربوط به دوران چهارم زمین‌ شناسی و قله مخروطی آتشفشانی در شمال قریه ریوش است. کوه‌ های این منطقه پوشیده از درخت بادام می ‌باشند و در دامنه‌ ها دارای چشمه‌ های آب گرم معدنی هستند. رشته کوه‌ های جنوبی این منطقه بسیار کم ‌آب و دارای تپه‌ های گچی اند.

محصولات: کاشمر منطقه‌ای کشاورزی است و دارای محصولاتی چون غلات، حبوبات، پنبه، زیره و تنباکو بوده و مهمترین محصولات آن انگور و زعفران است. انگور و کشمش کاشمر دارای ارزش صادراتی است.

فرهنگ و آداب و رسوم: طوایفی مانند طایفه طاهریان، طوایف بلوچ خان زائی، گرگ زائی و اسماعیل زائی، طایفه بهمدی و میش مست در این شهرستان زندگی می ‌کنند.

جمعیت: ۱۵۷۱۴۹ نفر

زبان محلی: فارسی با لهجه کاشمری

جاذبه های گردشگری: بزرگ‌ ترین سایت باستانی شهرستان یعنی سایت آتشگاه با آثاری از ادوار مختلف تاریخ در مسیر کسرینه به سرحوضک قرار گرفته است. همچنین  قلعه دختر و پسر در ریوش و کوهسرخ، آسیاب‌ ها و آثار موجود در دامنه کمر باغدشت و گورستان گبرها در قراچه کوهسرخ از دیگر مکانهای گردشگری این شهرستان هستند.

سوغاتی و صنایع دستی: زعفران، انگور (انواع مختلف)، کشمش و فرش دستبافت، قالی، قالیچه، زیلو، گیوه و چادرشب ابریشمی

غذای محلی: انواع نان های محلی و سنتی از قبیل گرده، تافتون، تنوكه جو ( نان جو )، قلفت تافتون و قلفت سمنو، انواع اشكنه، اشكنه گشنیز، اشكنه غوره، اشکنه بنه، اشکنه قاقرو، اشكنه تخم مرغ، اشكنه قورمه و …، انواع آش محلی، انواع حلیم، انواع كوفته، آبگوشت، كوكو، برنج، بلغور، سوپ محلی، قورمه، كلوچه، دمنوش، سركه، ترشیجات، حلوا، قطاب، شیر برنج، سایر غذاهای محلی

بهترین زمان بازدید: بهار

منابع:
فرمانداری کاشمر
fa.wikipedia.org
sazesafar.com